Az eper és a matcha nagyon jól harmonizálnak. Az édes, friss eper tökéletesen egyensúlyozza a matcha enyhén intenzív ízét. Ez a páros nemcsak finom, hanem színei teszik nagyon látványossá.
Hozzávalók (1 italhoz):
-
3-4 gramm ceremoniális matcha
-
60 ml víz (kb. 80°C)
-
150-200 ml tej (növényitej vagy tehéntej)
-
3-4 db eper
-
1 tk méz
-
jég
Hogyan készítsd?
-
Eperpüré: Az epreket mosd meg, távolítsd el a szárukat, majd egy villával préseld össze a mézzel/turmixold össze (ha fagyasztott gyümölcsöt használsz akkor érdemes egy kicsi vizet is bele tenni a turmixgépbe)
-
A matcha port szitáld át és öntsd rá a 60 ml vizet, majd egy bambusz keverővel habosítsd fel
-
Öntsd a pohár aljába az eperpürét
-
Ha jeges verziót készítesz most tegyél jégkockát a pohárba
-
Öntsd a jégre a tejet.
-
Végül lassan csorgasd az ital tetejére a matchát
+Tippek:
Ha extra krémes állagot szeretnél, habosítsd fel a tejet
Használhatsz kókusz- vagy mandulatejet az egzotikusabb ízért