Az eper és a matcha nagyon jól harmonizálnak ezért nagyon sokan szeretjük ezt a párost. Az édes, friss eper tökéletesen egyensúlyozza a matcha karakterét. Ez a páros nemcsak finom, hanem színei is nagyon látványossá teszik.
Hozzávalók (1 italhoz):
-
1-2 gramm ceremoniális matcha
-
50 ml víz (kb. 80°C)
-
150-200 ml tej (növényitej vagy tehéntej)
-
3-4 db eper
-
1 tk méz
-
jég
Hogyan készítsd el?
-
Eperpüré elkészítése: Az epreket mosd meg, távolítsd el a szárukat, majd egy villával préseld össze a mézzel vagy turmixold össze őket ha fagyasztott gyümölcsöt használsz (ilyenkor érdemes egy kis vizet is tenni a turmixgépbe).
-
A matcha port szitáld át és öntsd rá a 50 ml vizet, majd egy bambusz keverővel habosítsd fel.
-
Öntsd a pohár aljába az eperpürét.
-
Ha jeges verziót készítesz most tegyél jégkockát a pohár aljba.
-
Öntsd a jégre a tejet.
-
Végül csorgasd az ital tetejére a habos matchát.
+Tippek:
Ha extra krémes állagot szeretnél, habosítsd fel a tejet mielőtt felhasználod.
Használhatsz kókusz- vagy mandulatejet az egzotikusabb ízért.
