Melyik matchát válaszd?
A The Matcha Klub-nál kizárólag Japán egyik leghíresebb tearégiójából, a Kyoto melletti Ujiból származó matchát találsz. Hogy könnyebb legyen a választás, összeszedtük, melyik terméket mire érdemes használni.
Ceremonial Matcha
A ceremonial matcha a legzsengébb, legfiatalabb, árnyékban nevelt tealevelekből készül. Élénkzöld színű, selymes állagú, íze lágy, umamis és természetesen édeskés. Hagyományos módon, vízzel felhabosítva a legjobb, de a prémium matcha latte is ebből lesz igazán különleges.
Culinary Matcha
A kulináris matcha karakteresebb, intenzívebb ízű, ezért szirupokkal, tejjel, növényi itallal, joghurttal és süteményekben is jól érvényesül. Tökéletes választás lehet ízesített jeges matchához, matcha smoothie-hoz, matchás sütikhez vagy egy reggeli matcha joghurt tálhoz. Egyszerű matcha latte-hoz inkább a ceremonial matchánkat ajánljuk.
Hojicha
A hojicha nem matcha, pörkölt zöld teából készül. Mogyorós, karamellás ízű, és jóval kevesebb koffeint tartalmaz, mint a matcha. Kiváló kávé alternatíva, és hojicha latte formájában délután vagy este is nyugodtan iható. Elkészítése ugyanolyan, mint a matcháé.
